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红薯烘干机烘干制作工艺
发布时间:2022-12-28 来源:http://www.lqwanxiyuan.com/news/18.html
红薯烘干机烘干制作工艺
红薯烘干机工艺流程:选薯——清洗——蒸煮——刮皮——切块——摆盘——烘干——分级——包装
1.选薯 清洗:选择200~500g重,长15cm左右,椭圆形的红心薯块,用清水清洗干净,以不留泥土气味为准,清洗过程中需清除薯面的所有杂质,包括病眼 虫斑 须根等。
2.蒸煮:将清洗过的薯块放在蒸锅内用高温蒸煮,大规模生产时可以加压,以蒸到薯心软烂时才可加工,蒸熟的薯块不易散失糖分。
3.切块:等到红薯冷却后再进行切块,在切块环节中,首先要保持厚薄一致,基本在2公分左右比较合适。
红薯烘干机的优点:
红薯烘干机循环风设计,风量更均匀
红薯烘干机大风量设计,烘干时间更短
红薯烘干机PLC控温控湿,排湿效果好
红薯烘干机配置余热回收系统,减少烘房内的热量损耗,降低烘房内空气的湿度。一机多用,一套烘房可用于烘干各种水果,果脯,食用菌,腊肉,各种农副产品干货等。
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